火+12 = 16 

燜ㄇㄣˋmèn

動

  1. 一種烹飪方法。緊蓋鍋蓋，用鍋內的蒸氣和溫度將食物煮熟或燉爛。如：「燜菜」、「燜肉」。

火+12 = 16 

燜ㄇㄣ​mēn
又音

  1. （一）​之又音。

閩燜
英to cook in a covered vessel, to casserole, to stew
法daube, étuver, cuire, cuisson
德schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen )​ (V, Ess)​