兩種一年生的草本植物。稗生於水田溼地，莖粗大，高約一、二公尺，苗葉似穇子，細長而漸尖，邊緣有細鋸齒。初秋開花，殼上有芒，為綠色或紫色。子如黍粒大小，茶褐色。可磨做麵食，或為家畜飼料。稊類似稗，穗像粟，生於荒地。《景德傳燈錄·卷一六·澧州樂普山元安禪師》：「肌骨異芻蕘，稊稗終難映。」明·李時珍《本草綱目·卷二三·穀部·稗》：「五穀不熟，不如稊稗。稊苗似稗，而穗如粟，有紫毛，即烏禾也。」