火+13 = 17 

燴ㄏㄨㄟˋhuì

動

  1. 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：「燴牛肉」、「燴魚」、「燴什錦」。

英to braise, to cook in soy and vinegar, braised, cooked in soy and vinegar
法braiser, fricoter