慢ㄇㄢˋmàn火ㄏㄨㄛˇhuǒ

文火、微火、小火。唐·王建〈隱者居〉詩：「何物中長食？胡麻慢火熬。」《朱子語類·卷五九·孟子·告子上》：「如煎藥，初用猛火，既沸之後，方用慢火養之。」

閩勻勻仔火

英low heat (cooking)