ˇㄨㄟˋwèi

  1. 五種滋味禮記·禮運》:五味相為。」淮南子·原道》:無聲五音無味五味五色。」

the five flavors, namely: sweet 甜, sour 酸, bitter 苦, spicy hot 辣, salty 鹹, all kinds of flavors
goût