掌理膳食的官署。原稱為「官祿勛」，由漢朝郎中令演變而來，統屬宮廷宿衛及侍從等。至魏、晉僅存其名，北齊則易名為光祿寺，職責亦變為掌理皇室膳食。自此各代均保留此制，僅遼時曾易名為崇祿寺，金則職屬宣徽院。但清朝另有內務府掌責，光祿寺成為外廷職司，為管理祭祀食品的官署。