冷ㄌㄥˇlěng碟ㄉㄧㄝˊdié

  1. 各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成碟、盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。也稱為「冷盤」、「涼碟」。