烹調食物的人。《戰國策·燕策一》：「與代王飲，而陰告廚人曰：『即酒酣樂，進熱歠，即因反斗擊之。』」《南史·卷五二·梁宗室傳下·安成康王秀傳》：「在都旦臨公事，廚人進食，誤覆之，去而登車，竟朝不飯，亦弗之誚也。」