柿ㄕˋshì餅ㄅㄧㄥˇbǐng

把柿子壓扁，晒乾後製成的餅狀食品。明·李時珍《本草綱目·卷三○·果部·柿》：「白柿即乾柿生霜者，其法用大柿去皮捻扁，日晒夜露至乾，內甕中待生白霜，乃取出，今人謂之柿餅。」

閩柿粿、柿餅

客柿餅、柿花

英dried persimmon

法kaki sec, plaquemine séchée

德getrocknete Kakipflaume (S, Ess)