植物名。十字花科萊菔屬，一年生或二年生草本。莖高尺餘，根呈長圓柱形或球形，皮白色或紅色。葉作羽狀分裂，有鋸齒。春日梢上開花，花色淡紫或白，花後結生細長角果。根多肉質，可食，有利尿助消化的功效。根的皮肉為白色者，稱為「白蘿蔔」；根的皮肉呈紅色者，稱為「紅蘿蔔」。也稱為「萊菔」、「蘆菔」、「菜頭」。