豆ㄉㄡˋdòu瓣ㄅㄢˋbàn醬ㄐㄧㄤˋjiàng

  1. 用大豆或蠶豆發酵後製成的醬，裡面有豆瓣，故稱為「豆瓣醬」。

英sticky chili bean sauce, doubanjiang