相傳殷商遺民伯夷、叔齊於武王克殷之後，義不食周粟，隱居首陽山采薇而食，臨終作采薇歌以申其志。見《史記·卷六一·伯夷傳》。後比喻為隱居山林。《文選·嵇康·幽憤詩》：「采薇山阿，散髮巖岫，永嘯長吟，頤性養壽。」明·葉憲祖《易水寒·第一折》：「將人浪品題，惹得他長歌憶采薇。」也作「採薇」。
《詩經·小雅》的篇名。共六章。根據詩序：「采薇，遣戍役也。」首章二句為：「采薇采薇，薇亦作止。」薇，野菜，俗謂之野豌豆。