鍋ㄍㄨㄛguō巴ㄅㄚbā

煮米飯時黏結在鍋底上的一層燒焦的飯，通常呈微黃或黑色。《西遊記·第五七回》：「鍋裡還有些飯與鍋巴，未曾盛了。」也稱為「鍋底飯」。

閩飯疕、鼎疕

英guoba (scorched rice at the bottom of the pan)

法gratin (de riz brûlé au fond de la marmite)